건강 불균형 상태에 빠진 현대인들

 

현대인들은 에너지 섭취는 과잉 상태이지만, 영양소는 오히려 결핍되어있는, 영양 불균형 상태에 빠져있는 경우가 많다고 합니다.

 

왜일까요?

그 이유는 여러가지가 있는데요.

 

 

오늘은 현대인들이 영양 불균형에 빠져있는 이유를 알려드리려고 합니다.

 

 

1. 모두들 알고계신 만병의 근원! 스트레스

 

몸에 해롭기로 너무나 유명해, '만병의 근원'이라고 불리우는 스트레스는 몸 속의 비타민과 미네랄을 빠르게 소진한다고 합니다. 때문에 우리 몸은 스트레스를 받을 때 평소보다 더 많은 양의 비타민과 미네랄을 필요로하게 됩니다.

 

 

 

2. 흡연, 음주, 카페인, 청량음료

 

두번째로 한국인들이 즐기는 기호식품류 중 담배, 알코올, 카페인, 청량음료가 그 이유입니다. 저도 커피를 하루도 빠짐없이 마시는데요...

우선, 흡연과 음주는 스트레스와 마찬가지로 몸 속의 비타민과 미네랄을 빠르게 소진합니다. 그리고 카페인과 청량음료는 비타민과 미네랄이 소변으로 빠져나가게 한다고 하네요.

 

 

 

3. 도정과정을 거친 곡물

 

요즘은 '식사'하면 '흰 쌀밥'을 떠올리시는 분들이 많을 정도로 도정과정을 거친 흰쌀밥이 우리의 주식이 되었는데요. 하지만 대부분의 곡물들은 도정과정에서만 무려 90% 남짓 영양소가 손실된다고 하니, 놀라울 따름이네요....

때문에 저희집 같은 경우에는 예전엔 흰쌀밥을 주로 먹다가, 요즘은 급하게 밥을 지을 때 빼놓고는 건강을 위해 항상 현미를 섞어서 밥을 하고 있답니다.

 

 

 

4. 과거에 비해 영양소 함량이 줄어든 채소와 과일

 

채소와 과일의 영양소 함량이 줄어드는 이유는 크게 두가지가 있는데요.

첫째로 과거에 비해 척박해진 토양 때문입니다. 토양이 척박해진 이유로는

1. 농산물의 생산량을 늘리기 위해 사용되는 엄청난 양의 화학비료

2. 자동차, 공장에서 내뿜는 공해물질로 인해 유발되는 산성비가 토양의 광물질을 씻어 없앰

이렇게 두가지가 있다고 하네요. 척박해진 토양으로 인해 대략 50년 전과 비교했을 때 요즘의 채소는 비타민과 미네랄 손실량이 20~30%에 이른다는 보고도 있다고 합니다.

둘째로 유통기간을 늘리기 위해 익지 않은 채 따서 보관하기 때문입니다. 냉동채소는 싱싱한 채소에 비해 비타민 C 함유량이 50%나 떨어지기도 한다네요..

 

 

물론 이 외에도 기본적으로 영양 불균형을 초래하는 외식, 인스턴트 음식의 섭취도 그 이유겠지요!

 

현대인들은 과거에 비해 먹을게 늘었지만 위와같은 여러가지 이유들로 영양소는 오히려 부족한 경우가 많아지는 거라고 하네요...

이로인해 많은 현대인들이 과잉 섭취와 영양소 부족이 함께 공존하는 건강 불균형 상태에 놓이게 되는데요.

 

'내 몸에 맞는 영양제는 따로 있다'의 저자 박용우 교수님은 책에서 영양제를 '가장 저렴한 건강보험'이라고 표현하셨더라구요.

 

저도 위 사실들을 알게 된 이후로는 종합 영양제를 매일 한알씩 꼬박꼬박 먹고있답니다.

제가 건강에 안좋은 음식만 좋아해서 굉장히 영양이 결핍되는 식사를 하는 타입이라... 종합영양제 만이라도!! 특히나 더더욱 열심히 챙겨먹어야 된다는 생각에...ㅎㅎ

 

 

여러분도 자신을 위해 오늘부터 가장 저렴한 건강보험 하나 장만해보시는건 어떠신가요~??