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요즘 눈 건강 많이 신경쓰이시죠? 매일 컴퓨터로 작업하고, 휴일에는 TV를 시청하며 쉬는 요즘의 현대인에게 눈의 피로는 어쩌면 떼려야 뗄 수 없는 것 같아요. 그래서 현대인의 피로한 눈을 건강하게 지켜주는 대표 영양소 4가지와 해당 영양소가 풍부한 식품까지 소개하겠습니다. 우선 시력이 저하되는 원인을 먼저 알아볼까요? 책을 가까이 보거나 장시간 TV시청, 컴퓨터 사용, 스트레스, 영양불균형, 내분비이상, 노화, 유전적 요인 등으로 시력이 저하될 수 있는데요. 특히 40대 중반부터는 수정체의 탄성력이 감소되어 조절력이 떨어지는 노안이 시작되므로 평소 눈 건강 관리가 꼭 필요합니다. 눈 건강 유지에 도움을 주는 영양소와 식품 항산화 성분인 ‘안토시아닌’은 베리 류 등 보라색, 검정색 식품에..

여러분, ‘트랜스 지방’을 아시나요? “지방이면 지방이지, 지방에도 종류가 있나?” 하는 생각이 드실수도 있는데요. ‘트랜스 지방’이란? 액체 상태인 기름에 수소를 첨가해 고체로 만드는 과정에서 생성되는 지방으로 식물성 쇼트닝, 마가린, 그리고 부분경화유를 사용하여 만든 제품(쿠키, 스낵류, 튀김류 등)에 트랜스 지방이 들어있답니다. 그렇다면, 그냥 ‘지방’과 ‘트랜스 지방’의 차이점은 뭘까요? 지방은 체내의 중요한 에너지원이며 지용성 비타민(A, D, E, K 등)의 흡수를 돕고, 신체의 적절한 성장/발육/유지에 중요한 역할을 합니다. 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시켜 심근경색 등 심혈관 질환을 유발하는 지방입니다. 주변에 대화를 해보면 ‘지방’과 ‘트랜스 지방’..